VOORGERECHTEN
Brood
Brood geserveerd met olijfolie en biancardo. € 4,50
Geit
Trio van geitenkaas; créme brûlèe, wonton en een salade van groene asperges met oude geitenkaas € 7,50
Kabeljauw
Loempia’s van kabeljauw met zoetzuur van witte kool en een kerrie mayonaise. € 8,00
Zalm
Club sandwich van huisgerookte zalm, spek en eiersalade € 7,50
Schaaldieren
Bitterballen van rivierkreeften, Hollandse garnalen en krab met een saffraan mayonaise.. € 9,00
Eend
Salade van lichtgerookte Hollandse eendenborst met een kweepeer compote. € 8,50
Rund
Rundercarpaccio met een salsa van basilicum, pijnboompitten en vers geschaafde Stompetoren Grand Cru. € 8,50
Serranoham
Salade van serranoham, vijgen en gorgonzola en een aceto balsamico reductie. € 8,50
Soep
Pompoensoep met shiitake. € 6,50
Voorgerecht “Bij Ons”
Proeverij van alle voorgerechten op één bord geserveerd. € 14,50
Hoofdgerechten
Risotto
Risotto van bospaddenstoelen, bosui en groene asperges met provolonechips. € 17,50
Catch of the day Dagprijs
Skrei
Op de huid gebakken skreifilet met een zuurkool beurre blanc. € 18,50
Fazant
Fazantenborst gewikkeld in spek met een vanille gevogelte jus. € 19,50
Sucade
Rundersucade met een zwarte truffelsaus. € 18,00
Lam
langzaam gegaarde Lamsschenkel met een saus van winterbier. € 19,00
Wild zwijn
Rosé gebraden wild zijnfilet met een sjalotten rode wijnsaus. €18,50
Rund
Runderpichanja met een saus van spek, ui en champignons. € 18,50
Hert
Hertenbiefstuk met een rode port saus € 19,50
Desserts
Kaas
Internationale kazen met een huisgemaakte chutney. € 9,00
Chocolade
Death by chocolate voor de chocolade liefhebber!!! € 6,95
Crème brûlée
Crème brûlée van tonkabonen met tonkabonenijs. € 6,50
Stoofpeer
Stoofpeertjes met vanille sabayon en stoofperenijs. € 6,50
Cheesecake
Citrus cheesecake met een kumquat marmelade en bosvruchten -yoghurtijs. € 6,50
Dessert “Bij Ons”
Proeverij van onze nagerechten. € 8,50
Koffie compleet
Koffie met koekjes en bonbons. € 6,50
